학생부

19-03-30 17:15

[주말 MBN] 한국인의 보약 `봄철 식탁`

궉란오
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■ 알토란 (31일 밤 11시)

방송에서는 심한 일교차와 미세먼지로 고통 받는 한국인들을 위한 특급 해결책을 제시한다. 임성근 조리기능장은 채소 '가지'를 활용해 봄철 건강 지키는 방법을 전한다.

땅에서 찾은 보물 가지로 면역력 증진에 효과적인 '가지 불고기'와 봄철 입맛 살리는 감칠맛의 최고봉 '가지조림' 만들기에 나선다.

또, 요리연구가 김하진은 봄철 해독에 좋은 요리를 선보인다. "봄철 해독의 정답은 바다에 있다"고 밝힌 그는 바지락과 톳을 이용한 음식을 선보인다.

마지막으로 토니오 셰프는 콩의 영양을 고스란히 담은 인절미를 활용해 궁극의 맛을 선보인다.

인절미와 남은 찬밥을 활용해 단 5분 만에 만들 수 있는 '찬밥 인절미'와 자꾸 손이 가는 마성의 맛과 영양을 뽐내는 '인절미 잼' 만드는 방법을 소개한다.

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Rev. Claude Grou, second from right, celebrates mass at St. Joseph's Oratory Friday, March 29, 2019 in Montreal. A Montreal man charged with the attempted murder of the Catholic priest last week was ordered Monday to undergo an evaluation at a psychiatric hospital. (Ryan Remiorz/The Canadian Press via AP)

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